Pumallacta tierra de la más deliciosa grastronomía, Nuestros visitantes quedan satisfechos al probar las delicias culinarias que esta tierra nos ofrece.

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CHOCLOS CON HABAS Y QUESO

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Este plato es preparado con productos de la zona.

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PAPAS CON CUY

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Este platillo es el más común en la mesa de los habitantes de la parroquia y sus comunidades, los pobladores tienen criaderos de cuyes por lo que es fácil degustar este delicioso plato cualquier día de la semana.

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FRITADA

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La fritada es el plato más delicioso según los visitantes a nuestra Parroquia, su preparación es la siguiente:

La carne de cerdo se cocina en agua hirviendo con condimentos varios (preferiblemente la cebolla blanca) y luego se fríe con la grasa del cerdo en una paila de bronce sobre las llamas. Se acompaña de mote, choclo, maduro frito, queso, tostado, tortillas de papa, entre otros.

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CASCARA DE CERDO

 

Este plato tradicional se obtiene de la piel del cerdo, se puede acompañar con mote y ají, una delicia que sin duda alguna a muchos encanta.

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